第二卷：家属院饭香 第一口先让账本作证 (第2/2页)
　　
　　姜青禾看见她记得快，低声提醒。
　　
　　“别只记好话。嫌酸、嫌价高、怕坏，也写。”
　　
　　周小兰愣了一下。
　　
　　“坏话也写？”
　　
　　“写。后头改味、改包、改做法，都靠这些话。”
　　
　　周小兰咬了咬笔头，把刚才几句抱怨也补上。
　　
　　有人嫌五角六分贵。
　　
　　有人怕山货坏。
　　
　　有人说红布那家好看。
　　
　　这些话摆到账页上，反倒让整页记录更似真的。
　　
　　姜青禾又把干菌笋片拿出来。
　　
　　“这个不能干嚼。要泡发再炒，或者炖汤。我们这里备了一小碗泡发样。”
　　
　　李翠不在，泡发样是许营业员昨夜按做法试出来的。
　　
　　贺营业员端出来，笋片吸水后舒展，颜色比干片更好。
　　
　　一个穿中山装的中年男人走近。
　　
　　他手里拿着饭盒，看样子刚从单位食堂出来。
　　
　　“这个酸笋丝，给我称一包。”
　　
　　贺营业员问：“自己吃？”
　　
　　“县运输站食堂试菜。”
　　
　　他看向姜青禾。
　　
　　“我姓邱，管一点采买。你这酸笋丝要是午饭炒出来不塌味，我下午再来问。”
　　
　　周小兰眼睛一下睁大。
　　
　　采买。
　　
　　这两个字比零卖一包更重。
　　
　　姜青禾却没有急着应大话。
　　
　　“邱同志先买一包。试菜合口，再谈数量。我们这批试摆，量有限。”
　　
　　邱采买员点头。
　　
　　“稳点好。”
　　
　　贺营业员开出小票。
　　
　　票纸很薄，蓝字压在上面。
　　
　　鹰嘴坡一号样，酸笋丝一包。
　　
　　五角六分。
　　
　　柜台边安静了一拍。
　　
　　这张票声音不大，压票机响了一声，却让姜青禾听出了落地的分量。
　　
　　路上红布条。
　　
　　药柜空白纸。
　　
　　撤柜说明。
　　
　　县城柜台前那一句“不合格”。
　　
　　所有这些，都没能拦住这张小票开出来。
　　
　　周小兰看见小票，眼眶一下红了。
　　
　　她赶紧低头，把票号抄到账页上。
　　
　　县城第一张小票。
　　
　　姜青禾接过副联，手指按在“鹰嘴坡一号样”几个字上。
　　
　　她没有把激动露出来，只把票收进油纸袋。
　　
　　“第一张小票入账。”
　　
　　贺营业员把酸笋丝递给邱采买员。
　　
　　邱采买员拎着纸包，又看了眼做法纸。
　　
　　“午后我来。若合口，想问你们能不能一周供三十包。”
　　
　　周围人立刻吸气。
　　
　　小青年脸色变了。
　　
　　周小兰也看向姜青禾。
　　
　　三十包。
　　
　　这比她们今天送来的酸笋丝还多。
　　
　　姜青禾心里一紧，却没有马上答。
　　
　　“午后先看试菜。能不能供，要看院内原料、复晒和结算。我们不当场许空量。”
　　
　　邱采买员看她一眼，反倒笑了。
　　
　　“行，我午后来听实话。”
　　
　　他拎着酸笋丝走了。
　　
　　围观的人见真有人买，试吃的人也多起来。
　　
　　贺营业员一边收钱一边喊。
　　
　　“买货拿小票，问货看批次。”
　　
　　周小兰在旁边记得飞快。
　　
　　男人还站在柜台边，手里的撤柜抄件已经没人盯着看。
　　
　　杜主任问他。
　　
　　“这张纸谁给你的，去哪个车站口，几点？”
　　
　　男人支支吾吾。
　　
　　“南门车站，一个戴草帽的塞给我，说买山货前问清楚。”
　　
　　“有没有红布包？”
　　
　　“有个灰布袋，袋口似乎有红线。”
　　
　　张干事记下。
　　
　　小青年听到灰布袋，转身就想走。
　　
　　张干事拦住他。
　　
　　“你也登记。”
　　
　　小青年急了。
　　
　　“我就送货！”
　　
　　姜青禾抬眼。
　　
　　“那就把送货人写清楚。真只是送货，写清楚对你有好处。”
　　
　　小青年咬着牙，在登记本上写下名字。
　　
　　刘二庆。
　　
　　地址写到县城南门后街时，他手抖了一下。
　　
　　张干事把本子收回。
　　
　　县城小柜前，酸笋香气重新占了上风。
　　
　　周小兰把第一张小票压进账页，抬头看姜青禾。
　　
　　“青禾姐，第一口卖出去了。”
　　
　　姜青禾看着柜台上还剩的十七包酸笋丝。
　　
　　“第一口卖出去，后面更要稳。”
　　
　　她话音刚落，贺营业员又喊：“再来一包酸笋丝！”
　　
　　小票机又压了一下。
　　
　　可姜青禾耳边还留着邱采买员的话。
　　
　　一周三十包。
　　
　　这不是馅饼。
　　
　　这是下一道考题。